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Dans le Hampshire, les serres se chauffent au gin

Mots clés : Établissements industriels, agricoles, ICPE

Ces deux serres à la morphologie organique tourmentée sont l’œuvre du designer Thomas Heatherwick. Elles sont implantées au cœur d’une distillerie de gin de la société Bombay Sapphire, dans le comté du Hampshire, au beau milieu d’un complexe industriel datant du XVIIIe siècle. Elles sont destinées à recueillir, préserver et présenter aux visiteurs des lieux, les plantes tropicales et autres variétés méditerranéennes utilisées pour aromatiser le précieux breuvage… Inspirées par les serres royales de Kew Gardens (1848), autant que par le Crystal Palace de Joseph Paxton (1851), les deux cloches de verre sont chauffées grâce à la chaleur dégagée par le processus de distillation de l’alcool. « Notre but était de remettre les plantes au centre du dispositif et de rendre ainsi la visite de la distillerie plus attractive », explique Eliot Postma, architecte de l’opération.

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