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Vers un écolabel dans l'hôtellerie

le 25/06/1999  |  Europe

A travers un programme Life, l'Ademe pilote actuellement l'élaboration d'un label européen pour hôtels respectueux de l'environnement. Les écolabels hôteliers existent déjà dans les pays scandinaves, et aussi en Autriche. Hubert Despretz, qui suit ce dossier à l'Ademe, s'applique dans un premier temps à établir une méthode d'évaluation de l'impact du service hôtelier sur l'environnement. Il explique : « Ensuite, il faudra hiérarchiser et poser les exigences du label (énergie, eau, air, déchets, produits d'entretien, transports) et les performances à en attendre. » Des tests seront effectués en milieu hôtelier après l'été. Restera à proposer une procédure de gestion de l'écolabel en vérifiant son accessibilité auprès des hôteliers.

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