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Une cuverie cathédrale à Nuits-Saint-Georges

CHRISTIANE PERRUCHOT |  le 03/08/2018  |  Collectivités localesBâtimentCôte d'OrFrance entière

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Avec la nouvelle cuverie du domaine Faiveley à Nuits-Saint-Georges (Côte-d'Or), Gilles Gauvain, de l'agence Architectes Studio, a transfiguré la bâtisse familiale du début du XIXe siècle. La suppression d'un plancher dégage un vaste volume de 11 m de hauteur et 51 m de longueur tandis que le percement d'une ouverture vitrée en forme d'ogive offre la vue sur le vignoble. Une charpente métallique refaite dans le style Eiffel surmonte le plafond. L'isolation des murs d'origine est cachée par une seconde paroi construite en pierre calcaire de Bourgogne. Enfin, la démolition de l'aile parallèle au vignoble laisse place à un jardin et à une galerie ouverte chapeautée d'une toiture en cuivre.

Le chantier de 5 M€ HT, livré au début de l'été, a également permis de rénover l'éclairage des 3 000 m2 de caves et d'aménager des salons de réception et de dégustation.

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PHOTO - 14308_866194_k2_k1_2035391.jpg - © TRACES ECRITES

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