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TAMARA DECROUX - ENSAP DE BORDEAUX, SOUS LA DIRECTION DE DOMINIQUE QUINTANILLA - COOPÉRATIVE AGRICOLE DANS LES ALPES

le 13/02/2017  |  ConjonctureGirondeProduits et matérielsBéton

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5e TROPHÉE BÉTON ÉCOLES / NOMINÉS -

Tamara Decroux utilise le béton dans une coopérative laitière qui replace les villages alpins au cœur du développement économique et de la dynamique ascensionnelle d'un territoire.

Le schéma spatial de la Vallée d'Abondance et les liens entre ses villages découlent d'une agriculture mono-orientée vers l'élevage laitier. Selon la tradition propre à la transhumance, les alpages gravitent autour des villages comme autant de seuils avant les sommets. Mais alors que les sommets bénéficiaient du développement du tourisme d'hiver, des mutations de l'élevage ont distendu les liens entre la vallée et les alpages. Raviver ces liens en développant le potentiel de ces villages en retrait est donc un enjeu.

Vacheresse sert ainsi de support à un [...]

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