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Modéliser le fonctionnement d'exploitations maraîchères
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Modéliser le fonctionnement d'exploitations maraîchères

GABRIEL EHRET |  le 18/02/2019  |  YvelinesFrance Europe

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Nicolas Brulard a consacré sa thèse à corréler l'ensemble des facteurs régissant la vie des fermes maraîchères. Il en tire des modèles graphiques synthétiques sur leur fonctionnement, aide précieuse pour qui voudrait créer son exploitation.

Se lancer dans la production de fruits et légumes en circuit court, spécialement à proximité d'une ville, voici qui est [...]

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