En direct

Les espaces de restauration des Hospices civils de Lyon entièrement rénovés
Le chef étoilé Thierry Marx est associé au projet d’ouverture d’un restaurant à l’hôpital Édouard Herriot. - © © De Broissia Guimon Associé Architectes

Les espaces de restauration des Hospices civils de Lyon entièrement rénovés

Emmanuelle N’Haux (Bureau de Lyon du Moniteur) |  le 03/05/2016  |  ArchitectureTechniqueBâtimentRhône

Les Hospices civils de Lyon ont confié à Lagardère Travel Retail l’exploitation des espaces de restauration de ses centres hospitaliers. Ce dernier réalisera un investissement de 7 millions d’euros.

Améliorer le service, valoriser l’image et augmenter les recettes, tels sont les objectifs du projet conduit par les Hospices Civils de Lyon qui ont confié à Lagardère Travel Retail l’exploitation des surfaces de restauration de ses hôpitaux. Un programme d’investissement de 7 millions d’euros est engagé pour la rénovation des surfaces existantes comme la création de nouveaux espaces.

Sur les quatre groupements hospitaliers – Est, Nord, Sud et Croix-Rousse – l’ensemble des espaces de restauration et d’accueil seront rénovés jusqu’au premier trimestre 2017. De nouveaux services seront proposés comme sur l’hôpital femme-mère-enfant où des surfaces supplémentaires ont été pensées pour améliorer l’accueil, le confort et le service des patients, des visiteurs et du personnel hospitalier, avec notamment une offre dédiée aux enfants.

Un chef étoilé fait son entrée à l’hôpital

Au-delà de ces rénovations, deux bâtiments seront créés courant 2017. Sur le centre hospitalier Lyon-Sud, trois concepts de restauration et épicerie seront intégrés dans un nouveau bâtiment et sur l’hôpital de la Croix-Rousse, un Relais H Café sera créé.

A l’hôpital Edouard-Herriot, deux nouveaux lieux de restauration prendront place dans les deux pavillons Tony-Garnier, situés de part et d’autre de l’entrée. Un café gourmand d’un côté et un restaurant de l’autre. C’est le chef étoilé Thierry Marx qui proposera une cuisine «fait maison» qui revisitera la gastronomie lyonnaise.

Commentaires

Les espaces de restauration des Hospices civils de Lyon entièrement rénovés

Votre e-mail ne sera pas publié

Éditions du Moniteur

AMC N°270 - SPÉCIAL INTÉRIEURS 2018

AMC N°270 - SPÉCIAL INTÉRIEURS 2018

Presse - Vente au n°

Prix : 29.00 €

Voir

Opérations Immobilières n°106 - Loi ELAN

Opérations Immobilières n°106 - Loi ELAN

Presse - Vente au n°

Prix : 37.00 €

Voir

Aménager sans exclure, faire la ville incluante

Aménager sans exclure, faire la ville incluante

Livre

Prix : 24.00 €

Auteur : Éditions du Moniteur

Voir

Accéder à la Boutique

Les bonnes raisons de s’abonnerAu Moniteur

  • La veille 24h/24 sur les marchés publics et privés
  • L’actualité nationale et régionale du secteur du BTP
  • La boite à outils réglementaire : marchés, urbanismes, environnement
  • Les services indices-index
Je m’abonne
Supports Moniteur
Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookiesOKEn savoir plusX