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Le négoce en phase d'apprentissage

Yannick Le Goff |  le 20/06/2018  |  NégoceApprentissageCommunicationLes stratégies

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Dans le négoce, le merchandising prend des apparences variées, selon les métiers et les cibles. Partout, il gagne en influence, notamment grâce aux zones de libre-service.

Merchandising : « ensemble d'études et de techniques d'applications, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. » Une définition de l'Institut français du marchandising (IFM, récemment intégré à l'Institut du commerce), que certains traduisent en questions : Quel assortiment ? Comment, quand et dans quelles quantités le présenter ? La dernière des questions classiques sur le merchandising concerne le packaging, puisque, surtout dans un contexte de libre-service (LS), le produit est censé se débrouiller seul…

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