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Le bois du Jura décroche son AOC
L’épicéa et le sapin, les essences dominantes du massif jurassien, sont éligibles à l’AOC. - © Fibois BFC

Le bois du Jura décroche son AOC

Christian Robischon ( Bureau de Strasbourg du Moniteur)  |  le 25/04/2019  |  BoisBourgogne-Franche-ComtéJuraDoubsAin

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L’épicéa et le sapin sciés dans le massif jurassien ont obtenu l’une des premières appellations d’origine contrôlées non-alimentaires.

C’est un privilège pour quelque chose qui ne se mange pas. Le bois du Jura vient de décrocher son appellation d’origine [...]

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