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La ville des parfums renoue avec son passé agricole

Gaëlle Cloarec |  le 26/10/2018  |  Alpes-MaritimesFriche PLU

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Grasse -

Le 6 novembre, la Ville de Grasse (Alpes-Maritimes) actera la révision de son plan local d'urbanisme (PLU) qui sanctuarisera 72 ha de zones urbaines les dédiant à l'agriculture et à la culture de fleurs à parfum. Ces terrains en friche, jusqu'alors classés en droit à bâtir, s'ajouteront aux 187 ha de zones agricoles déjà inscrits au document de planification actuel. Cette politique d'aménagement volontariste constitue l'un des projets de développement majeurs portés par le maire, Jérôme Viaud, qui marque ainsi son souhait « de maintenir à Grasse des espaces agricoles, constitutifs de notre patrimoine et de notre identité, pour y réintroduire du maraîchage et de la culture de plantes à parfum qui a quasiment disparu avec la mondialisation de la filière ».

3 000 pieds de jasmin. Mais même libéré, le foncier reste cher et contraint. D'où l'initiative inédite de la société d'aménagement foncier et d'établissement rural (Safer) Paca qui lance, avec Coop de France et la région, un dispositif innovant de portage du foncier via la société coopérative d'investissement collectif (SCIC) Terre Adonis. Dotée de 1 M€, elle investit dans l'achat de terrains qu'elle loue à des exploitants jusqu'à ce qu'ils soient en mesure de les racheter. Une première exploitation de 1,4 ha a ainsi vu le jour sur laquelle sont cultivés 3 000 pieds de jasmin. « L'objectif de la SCIC est de favoriser les cofinancements publics et privés et ainsi démultiplier nos capacités d'intervention pour installer, maintenir et consolider les exploitations agricoles en Paca », conclut Patrice Brun, P-DG de la Safer Paca.

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