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La santé se cultive sur les toits ou sous terre
Livrée en avril 2019 dans le quartier Marcel-Cachin, la Cité maraîchère permettra à Romainville de renouer avec son passé agricole. - © ILIMELGO

La santé se cultive sur les toits ou sous terre

F. d'O. |  le 19/10/2018  |  SantéSeine-Saint-DenisAnru

Alimentation -

Soucieux d'avoir une alimentation saine, les citadins rêvent les villes plus fertiles… Et peuvent se souvenir qu'elles se dressaient autrefois dans des environnements plus productifs. « En 1895, dans la capitale, sur 252 000 tonnes de denrées livrées aux Halles, 81 % provenaient de la petite couronne », rappelle ainsi l'architecte Augustin Rosenstiehl, associé de l'agence SOA et commissaire scientifique de l'exposition « Capital agricole -Chantiers pour une ville cultivée », qui se tient jusqu'au 27 janvier prochain au Pavillon de l'Arsenal, à Paris.

Ferme verticale. Si elle a depuis perdu nombre de ses paysans, cette même petite couronne voit aujourd'hui pousser de bien curieuses exploitations. A Romainville (Seine-Saint-Denis), la première pierre de la Cité maraîchère a été posée le 14 [...]

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