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L'agroindustrie investit dans les fermes urbaines

Yaël Haddad |  le 18/02/2019  |  Bouches-du-RhôneEure-et-LoirLoireLoire-AtlantiqueParis

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SPÉCIAL AGRICULTURE -

L'offre s'élargit, les marchés financiers et les capitaux de l'agro-industrie relayent les startupers : les fermes urbaines sortent des marges, même si les modèles économiques et les partenariats institutionnels restent à consolider.

Au lendemain de l'assemblée générale de l'Association française des agriculteurs urbains professionnels (Afaup) qui s'est déroulée en région parisienne le 11 décembre dernier, Guillaume Morel-Chevillet, chargé de mission agriculture urbaine au sein de l'Association nationale des structures d'expérimentation et de démonstration en horticulture (Astredhor) et auteur de l'ouvrage Agriculteurs urbains, nous éclaire sur l'évolution de ce secteur. Depuis la création de l'association en 2016, les adhésions ont grimpé de 42 à 71 membres.

Les systèmes high-tech nécessitent des investissements très importants, au regard des surfaces de production. GUILLAUME MOREL-CHEVILLET, [...]

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