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Jardinier sans frontières

Malika Souyah |  le 11/09/2015  |  ArchitectureAménagementMoselle

Pascal Garbe, concepteur et directeur des Jardins fruitiers de Laquenexy -

Initiateur du réseau transfrontalier (Allemagne, France, Luxembourg) des Jardins sans limites, le paysagiste a imaginé en Moselle un lieu où les fruits oubliés laissent de délicieux souvenirs. Ou l’art de combiner cuisine, produits du terroir et curiosité.

Avec son chapeau et son goût pour le goût, Pascal Garbe s’impose comme le Marc Veyrat du jardin… Fils d’un artisan, le polyglotte cultive depuis son enfance l’art du jardin et une attirance pour les relations à l’international. À 4 ans, il sème des radis. Aujourd’hui, quarante-deux ans plus tard, il veille sur les jardins de Laquenexy, en Moselle, un petit paradis dédié au goût et aux saveurs multiples, où les variétés oubliées se rappellent délicieusement à notre bon souvenir. Précisons qu’à l’âge où l’on doit choisir sa voie, Pascal hésitait entre la cuisine et le paysage…

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