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Florent Boissarie
PHOTO - 23122_1380323_k2_k1_3196276.jpg - © La Gypserie

Florent Boissarie

Laurent Duguet |  le 04/11/2020

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Parti à 15 ans pour une décennie sur le Tour de France avec les Compagnons du devoir, Florent Boissarie apprend la diversité des métiers du plâtre qu'il enseigne ensuite pendant deux ans au CFA de Nantes. Salarié d'une entreprise puis à son compte depuis 2007, il devient Meilleur Ouvrier de France en 2015 en plâtrerie-gypserie. Il restaure châteaux et églises, parfois en association avec les tailleurs de pierre.

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