En direct

Face au bureau de demain, les restaurants d’entreprise devront être flexibles et modulaires
Le restaurant d'entreprise, un nouveau défi pour les acteurs de l'immobilier. - © © Asylum

Face au bureau de demain, les restaurants d’entreprise devront être flexibles et modulaires

S.V. |  le 11/04/2018  |  BâtimentERP

Les acteurs de l'immobilier réfléchissent à optimiser les espaces de restauration collective, dont le taux d'utilisation est très faible. Objectif : en faire des lieux multi-usages, alliant confort de l’usager et valorisation des mètres carrés.

A l’heure où l’optimisation des espaces de travail est devenue une priorité pour les entreprises, les lieux de restauration collective constituent de nouveaux champs de réflexion. « Si on estime qu’une salle de restaurant est utilisée en moyenne 2h15 par jour, alors le taux d’utilisation s’élève à seulement 6%, ce qui est très faible », observe Philippe Jarniat, responsable de marchés pour l’Ameublement français (Union nationale des industries de l’ameublement français), à l’occasion d’une conférence organisée ce 11 avril 2018 dans le cadre de Workspace Expo, salon dédié à l’aménagement et au mobilier de bureau.

De fait, comment optimiser ces lieux à l’activité très éphémère ? « Aujourd’hui, nous ne pouvons plus concevoir des espaces où les usagers [...]

Cet article est réservé aux abonnés, abonnez-vous ou connectez-vous pour lire l’intégralité de l’article.

Déjà abonné

Saisissez vos identifiants

Mot de passe oublié ?
Se connecter

Pas encore abonné

En vous abonnant au Moniteur, vous bénéficiez de :

  • La veille 24h/24 sur les marchés publics et privés
  • L’actualité nationale et régionale du secteur du BTP
  • La boite à outils réglementaire : marchés, urbanismes, environnement
  • Les services indices-index

Commentaires

Face au bureau de demain, les restaurants d’entreprise devront être flexibles et modulaires

Votre e-mail ne sera pas publié

Éditions du Moniteur

AMC N°270 - SPÉCIAL INTÉRIEURS 2018

AMC N°270 - SPÉCIAL INTÉRIEURS 2018

Presse - Vente au n°

Prix : 29.00 €

Voir

Opérations Immobilières n°106 - Loi ELAN

Opérations Immobilières n°106 - Loi ELAN

Presse - Vente au n°

Prix : 37.00 €

Voir

Aménager sans exclure, faire la ville incluante

Aménager sans exclure, faire la ville incluante

Livre

Prix : 24.00 €

Auteur : Éditions du Moniteur

Voir

Accéder à la Boutique

Les bonnes raisons de s’abonnerAu Moniteur

  • La veille 24h/24 sur les marchés publics et privés
  • L’actualité nationale et régionale du secteur du BTP
  • La boite à outils réglementaire : marchés, urbanismes, environnement
  • Les services indices-index
Je m’abonne
Supports Moniteur
Les cookies assurent le bon fonctionnement de nos sites et services. En utilisant ces derniers, vous acceptez l’utilisation des cookiesOKEn savoir plusX