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Eiffage servira le vin et le repas dans l'hôpital
PHOTO - 13773_836184_k2_k1_1966734.jpg - © BALLOIDE-PHOTO / AGENCE D'ARCHITECTURE ANTHONY BECHU

Eiffage servira le vin et le repas dans l'hôpital

C. P. |  le 29/06/2018  |  AménagementUrbanismeBâtimentCôte d'OrFrance entière

L'ampleur de l'opération (environ 250 millions d'euros), la diversité de la programmation et la qualité patrimoniale de l'ancien hôpital général, aux portes du secteur sauvegardé, ont conduit la Ville de Dijon à confier l'édification de la Cité inter nationale de la gastronomie et du vin à un opérateur privé. Retenu fin 2014 au terme d'un appel à manifestation d'intérêt, Eiffage Aménagement réalise avec les agences d'architecture Anthony Bechu et Perrot-Richard, architecte en chef des monuments historiques, des équipements culturels et de loisirs qui illustreront le repas gastronomique des Français, ainsi qu'un écoquartier de 540 logements. Ce projet sur 6,5 hectares concourt à la reconquête du Territoire Grand Sud, espace situé entre la gare de Dijon et la ville de Chenôve qui inclut le quartier autrefois militaire de l'Arsenal.

Façades historiques rafraîchies. Pour la collectivité, le montage retenu présente l'avantage d'intégrer la commercialisation des lieux dès la conception, dont un hôtel Curio by Hilton (4 étoiles, 125 chambres). « Véritable projet d'aménagement urbain » pour le maire François Rebsamen, l'opération développera quelque 70 000 m2 de bâti, dont 24 000 m2 pour la Cité proprement dite. La moitié des bâtiments, datant du XVIe au XVIIIe siècle, et en partie inscrite aux monuments historiques, sera préservée. Le simple rafraîchissement de leurs façades en pierre calcaire de Bourgogne et toitures en tuiles vernissées contrastera avec les bâtiments contemporains qui seront parés d'acier cuivré et d'ouvertures vitrées.

Dijon Métropole accompagne le projet en réalisant, d'ici au début 2019, un parking silo public face au site. La Ville rétrocède le foncier par tranches à l'aménageur au fur et à mesure de l'avancée. Un premier îlot de 211 logements d'Eiffage Immobilier est en chantier depuis mai.

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