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A Nantes, le premier food hall du Grand Ouest ouvrira à l'été 2020
Avec sa dizaine de corners de restauration, ce food hall sera le tout premier du genre dans le Grand Ouest. - © DLW ARCHITECTES / AIRSTUDIO / SAMOA

A Nantes, le premier food hall du Grand Ouest ouvrira à l'été 2020

J. -P. D. |  le 26/03/2019  |  ProjetsLoire-AtlantiqueStructure métallique

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Remporté début 2018 par le groupe Chessé, ce projet implanté sur l'ancien site Alstom de l'île de Nantes est désormais bien lancé.

Le projet initial prévoyait d'en faire « le grand restaurant » du voyage à Nantes. Une étape inédite de découverte de la gastronomie locale sur la ligne verte de ce parcours qui relie désormais une soixantaine d'œuvres et de destinations touristiques. Mais le modèle économique porté par Brémond puis Quartus était risqué, et la Samoa, aménageur de l'île de Nantes, a préféré retravailler la programmation et relancer la consultation.

Remporté début 2018 par le groupe Chessé, le projet de food hall dans les halles 1 et 2 bis de l'ancien site Alstom sur l'île de Nantes est désormais bien lancé. [...]

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