Chantier

La climatisation solaire de la cave viticole de Banyuls-sur-Mer

Mots clés : Climatisation

Un bilan effectué en 2014 par son propriétaire démontre la durabilité de la plus ancienne installation de climatisation solaire d’Europe.

Programme Des besoins en rafraîchissement

La climatisation solaire des caves de vieillissement viticole de Banyuls-sur-Mer (Pyrénées-Atlantiques) est la deuxième plus ancienne installation de ce type du monde. La cave avait été mise en service en 1989, sans système de rafraîchissement. En 1991, il a été décidé de mettre en place une climatisation solaire à absorption, afin de rafraîchir les chais et de limiter les grandes variations estivales de température. Le bâtiment compte trois étages pour une surface de 3 500 m². Le rez-de-chaussée est réservé à la distribution, tandis que les deux niveaux de chais sont enterrés. La capacité de stockage de ces derniers s’élève à trois millions de bouteilles.
En août 1991, 131 m² utiles de capteurs à tubes sous vide (Giordano Cortec) ont été mis en service. Ils sont implantés en toiture avec une inclinaison de 15° et orientés sud/sud-ouest. Ces capteurs alimentaient au départ une boucle solaire contenant un antigel qui, via un échangeur, distribuait de l’eau chaude aux deux machines à absorption de la climatisation solaire. De type WFC 15 (Yazaki), ces machines fonctionnent en cycle fermé et mettent en œuvre un couple eau-bromure de lithium, avec une puissance frigorifique de 52 kW. Le circuit du capteur solaire...

Vous lisez un article de la revue CTB n° 343 du 26/06/2015
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